食安專家韋恩（楊世煒）在其臉書粉專「韋恩的食農生活」暗示，日本食品公司明治所委託的一項大型研究，針對7914名65歲以上者進行資料剖析。介入者中，約有一半的人每週最少吃一次起司，另一半的人則完全不吃。
楊世煒表示，固然如許的差別不算複雜，並且屬於「聯系關系」、而非「因果」的證據，但仍為飲食與失智症風險的關係供應了更多資訊，也再次提示了飲食型態與身心靈健康之間的親昵保持。
日本研究證實！「1發酵物」能防失智：一週一次就生效
記者施春美／台北報導
他表示，日本新見公立大學的老年醫學研究者鄭承元與團隊在論文中示意，這些發現與曩昔視察性研究所看到的結果一致，都顯示乳製品攝取與白叟認知之間存在保持。
年紀越大，得失智症風險越高，但一項日本研究顯示，相較於完全不吃起司的白叟，每週最少吃一次起司的白叟罹患失智症的比例較低。日本學者認為，此項研究與曩昔視察性研究的成績一致，都顯示吃乳製品有助於減緩白叟的認知退化。
楊世煒表示，研究團隊追蹤這些老人的健康狀態長達3年。效果顯示，按期吃起司的白叟中，有134人出現失智症（3.4%）；完全不吃起司的老人，則有176人成長為失智症（4.5%）。換算下來，每1000人當中，兩組之間大約有10～11例的差距。 UThome提供完整的即時影音聊天服務環境，您不需編寫任何的程式碼，不需豐富的相關服務經驗，您唯一要做的事視訊聊天，就是加入經銷行列，並將UThome提供給您的連結加到您網站中即可！
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